Запечена цвітна капуста з Flakes
Коли кожен продукт міг обрати один талант, Flakes вирішили "наше життя наші правила" й забрали собі відразу три: смак, користь, класний хруст.
Хрусти ними прямісінько з банки.
Або додай стравам класної текстури.
Ділимось рецептом:
1. Попередньо відварюємо цвітну капусту.
2. Готуємо пікантну заправку:
- беремо часник
- паприку
- сіль
- перець
- прованські трави
- оливкову олію
- сир, який добре плавиться
3. Все це викладаємо на капусту ✨
4. А для кращого смаку та додаткових вітамінів посипаємо протеїновими пластівцями @flakes.in.ua і запікаємо 15 хв при 180°C.
Смачного!
Інгредієнти:
- Цвітна капуста — 1 середня головка (приблизно 500 г)
- Часник — 2 зубчики
- Паприка (солодка або копчена) — 1 чайна ложка
- Прованські трави — 1 чайна ложка
- Оливкова олія — 2 столові ложки
- Сир твердий (гауда, чеддер або моцарела) — 80 г
- Сіль, чорний перець — за смаком
- Неактивні харчові дріжджі Flakes — 3-4 столові ложки
Покрокове приготування:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Цвітну капусту розберіть на суцвіття і попередньо відваріть у підсоленій воді близько 5-7 хвилин. Злийте воду та дайте капусті трохи охолонути.
- Тим часом приготуйте ароматну заправку: змішайте в невеликій мисці оливкову олію, подрібнений часник, паприку, прованські трави, сіль і свіжомелений чорний перець.
- Викладіть підготовлену капусту у форму для запікання. Рівномірно розподіліть по капусті заправку, щоб вона повністю покрила всі суцвіття.
- Твердий сир натріть на середній тертці та щедро посипте капусту зверху.
- На завершення страву посипте пластівцями Flakes, що додасть капусті неймовірну хрустку і смачну скоринку.
- Запікайте страву в попередньо розігрітій духовці близько 15 хвилин, поки сир не розплавиться і не з'явиться золотиста хрустка скоринка.
Поради та варіації:
- Для ще більш цікавого смаку додайте до капусти трохи лимонного соку або цедри.
- Якщо хочете зробити страву більш ситною, подавайте її з кіноа, булгуром або цільнозерновим рисом.
- Спробуйте замінити звичайний сир на пармезан — це додасть пікантності.
- Страва чудово поєднується зі свіжим салатом з руколою та помідорами чері.
- Готову страву можна зберігати в холодильнику 2-3 дні, проте хрусткість найкраще проявляється відразу після приготування.
- Запечена капуста з Flakes не просто смачна — вона зарядить вас корисною енергією, завдяки білку та клітковині. Така страва стане чудовим доповненням вашого меню, і гарантовано сподобається навіть тим, хто зазвичай не фанат овочів.